ev yapımı simit

yarım su bardağı su
1su bardağı süt
1çay bardağı sıvı yağ
1yumurta
yarım pakaet yaş maya
1yemek kaşığı şeker
1tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un (ben ölçmedim ama hamur baya ele yapışacak şekilde olacak)

simitler için
1kase pekmez ve bol miktarda susam

sütü ve suyu karıştırıp ısıtıp mayasını ilave edip kabarmasını bekliyoruz kabardıktan sonra diğer malzemeleri de ekleyip yumuşak bir hamur yoğruyoruz ele yapışacak şekilde olacak hamurumuzu bir saat kadar mayalandırıyoruz.sonra hamurdan büyük bezeler alıp(elimize yapıştığı için biraz un kullanabiliriz )simit şekli verip önce pekmeze daha sonra da bolca susama bulayıp 180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz ev yapımı simitlerimiz servise hazır sıcak sıcak Afiyet olsun

çoooooook güzel oldu greçekten benim çocuklar bayıldı ben bile bu kadar nefis olacağını tahmin etmemiştim şiddetle tavsiye ediyorum mutlaka deneyin pişman olmayacaksınız şimdiden afiyet bal şeker olsun